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药方管理 :: 食疗

食疗

食疗
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  1. 醋的十大功效
    (1)消除疲劳:丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。
    (2)平衡血液酸碱值,醋是碱性食品,在摄取过多的鱼,肉,精白米,面包等酸性食物后,喝点醋能起到中和作用,维持体液的酸碱平衡。
    (3)帮助消化:醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化气官分泌大量消化液,增强消化功能。
    (4)预防衰老:醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
    (5)扩张血管:醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。
    (6)增强肾功能:醋能利尿,预防便秘,防治肾结石,胆结石,膀胱结石和尿路结石等疾病。
    (7)增强肝脏功能:醋中所含的醋酸,氨基酸,乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
    (8)提高肠胃的杀菌力:醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌,大肠杆菌,噬盐菌,痢疾杆菌等。
    (9)美容护肤;醋中所含的醋酸,乳酸,氨基酸,甘油和醛类化合物能促进血液循环,使人皮肤光滑。
    (10)预防肥胖:醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪,减肥效果不错.
  2. 家中调养治动脉硬化
    脑动脉硬化是常见病,这里主要介绍脑动脉硬化引起慢性脑供血不足的家庭调养法.
    (1)吃大蒜:每顿饭吃3瓣以上生大蒜,坚持吃三个月以上,南方人若畏生大蒜,可将生蒜沾醋吃。
    (2)吃鲜辣椒:鲜辣椒又称青椒,富含丰富的维生素C和辣椒素,有助于防止动脉硬化和血栓病形成,常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。
    (3)补充叶酸:富含叶酸的食物有叶类蔬菜,大豆和橙汁,每天吃1市斤绿叶蔬菜或喝一杯(400ml)豆浆或饮一杯橙汁,就可摄取足够的叶酸。
    ⑷吃香蕉:香蕉含有丰富的钾,钾具有抗动脉硬化,降血压,保护心脏的作用,每天吃3根香蕉,既能抗脑动脉硬化,又能降血压,还能预防脑中风的发生。
  3. 食疗治腰痛
    腰痛的病因有多种多样,且不易好转,甚至有些腰痛迁延难愈,如果采用食疗治腰痛,可取得明显的疗效.下面为你提供几种简便的疗方:
    (1)甜瓜子150克,浸酒10日,取出研末,每次服9克,每日三次,饭前用酒送服,能治各种腰腿痛。
    (2)西瓜皮切片,阴干研细末,以盐,酒调,空腹服,治闷挫腰痛。
    (3)橙子核炒干研细末,每日用白酒调服9克,治闪腰疼痛。
    (4)橘子核,杜仲各二两,炒后研末,每次服6克,每日二次,用盐酒送下,可治疗各种腰痛。
    (5)豆腐200克,加黄酒125克,隔水炖后趁热饮食,卧床休息一小时,每日服一次,治腰扭伤作痛。
    (6)小茴香(炒)研末,破开猪肾(猪腰子),作薄片,不切断,层层掺进药末,用水纸裹,煨熟,细嚼,配酒咽下,治肾虚腰痛。
    (7)取等量辣椒粉和凡士林,加适量黄酒,调成糊状,涂于油纸上贴患处,治各种腰腿痛。
  4. 食疗治哮喘
    (1)鸭梨一只去心,加冰糖3克蒸熟吃,如有条件加燕窝3克同蒸食,效果更佳。
    (2)梨去心,装满发胀的黑豆,用小火煨熟,每日吃一次,长期坚持。
    (3)板栗煮稀饭。
    (4)白果仁10克,炒一炒后加水煮熟,再加入适量砂糖或蜂蜜,连汤食之。
    (5)黑木耳6克,冰糖9克煮熟,常服有效。
    (6)鲜萝卜500克,大米100克,煮稀粥喝。
    (7)菠菜子炒微黄有香味,研细,每次吃5克,一日二次,温米汤送下。
    (8)牛肺350克,大白萝卜1000克,加盐,姜等炖汤,每周服用二,三次。
    (9)鲜绿竹笋100克,切片作汤喝。
    (10)胎盘洗净后低温干燥,研成细粉,每日6克分三次饭后服.或用鲜胎盘洗净切块炖板栗食之。
  5. 十大最佳营养食品
    (1)番茄:多项研究发现番茄内含的西红柿红素,能够大幅减少罹患癌症的几率.在烹煮的过程中,西红柿红素就会自然释放,生食也很好,是最佳的维生素C来源。
    (2)菠菜:富含丰实的铁及维生素B,能够有效治疗罹患血管方面疾病,并能预防盲眼症。
    (3)坚果;它能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方.但千万不要过度食用。
    (4)花椰菜:花椰菜富含胡罗卜素及维生素C,长期食用花椰菜可以减罹患乳癌,直肠癌,及胃癌的几率,白菜,豆芽也是不错的选择。
    (5)燕麦:每天时用燕麦可以减低胆固醇,降低血压.它所含丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其他油腻的食品,达到控制体重的目的。
    (6)鲑鱼:经常食用可以防止血管栓塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的omega-3s成分可以预防脑部老化,抑制罹患老年人痴呆等疾病。
    (7)大蒜:虽然吃了大蒜“口气”另人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。
    (8)蓝莓:在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力。
    (9)绿茶:每天饮用绿茶的人罹患胃癌,食道癌及肝癌的几率较低。
    (10)红酒:酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够减少血管硬化.但要注意的是,饮用红酒不能过量,每周不能超过数杯,以免引发中风。
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